試吃時間與日期:2008年10月25日 晚上7點.
試吃店名/地點:明月湯包 (台北市 通化街).台北市通化街171巷40號.
試吃菜色:(1)明月湯包 一籠 (2)雞肉泡菜炒飯 一份 (3)蔥油餅 一份. (4)雞湯 一盅
吃過了好幾次在信義路,忠孝東路ATT旁與忠孝復興SOGO館地下樓的-鼎泰豐之後,我們決定去一嚐在台北另一家湯包名店-明月湯包.
我們大概是晚上7點左右,從通化夜市那邊慢慢走著走著.大概花了約20分鐘才找到這家餐廳.我們到門口的時候,門口就已經排了相當多的客人..嗯..生意真不錯.理面的一個小姐拿了一個木夾子給我們,上面有寫著號碼---我們拿到的是3號.我們等沒多久,就馬上被安排入座.
明月湯包 部份:(好吃指數:■)
(1)摺子:明月湯包的湯包共有18個摺子.一般來說比較標準的小籠湯包是18~21個摺子數，重量也約在20g上下。
(2)麵皮:其圓潤飽滿又幾近透明的麵皮，用筷子將其湯包頂端兩側夾起時,也不會因夾破掉而使的內餡湯汁流下來,尤其在夾取時，最好左右晃動，目的是在於試試看麵皮的韌性和延展性，另外也使得湯包裡的湯汁搖勻。
(3)內餡與湯汁:內餡是濃香而不油的豬肉餡與飽滿的肉凍湯汁,其湯汁相當好吃,味道較鼎泰豐的湯包 來的濃郁些.。
雞肉泡菜炒飯部份:(好吃指數:■)
(1)炒飯的米粒著色均勻度:因為有加入泡菜的緣故,看起來有些紅色與黃棕色.沒有炒的顏色不均勻或有白色飯粒顏色.
(2)炒飯的米粒香味度:還不錯,還滿香的.帶著不錯的泡菜香與蛋香.
(3)炒飯入口的味道:入口時因為有泡菜..吃起來香香的帶著一點辣味,泡菜與雞肉的口感也不錯,香香的.
蔥油餅部份:(好吃指數:不錯)
蔥油餅的餅皮吃起來酥酥脆脆的,吃起來也不會有太多的厚麵粉(團)的口感,也不會很油膩.蔥花的部份很香,略帶點鹹味.
我個人覺得比台中市 精武路252號 的-青島蔥油餅 好吃ㄧ些.
雞湯部份::(好吃指數:■■)
(1)雞湯的味道:味道不錯,與鼎泰豐的 雞湯比較起來,明月的雞湯的"薑味"較淡一些,而鼎泰豐的雞湯味道也較濃一些.
(2)雞肉的口感:明月的雞湯內的雞肉,味道鮮嫩,很不錯.
試吃後的感覺:(1)湯包部份:我個人比較喜歡 明月湯包的濃郁口感..而且明月湯包的皮也很好入口..很好吃.
(2)雞湯部份:比較喜歡鼎泰豐的 雞湯的味道.
(3)服務部份:我覺得鼎泰豐的服務部錯,但明月湯包的服務..可以有進步的空間.
備註:聽說明月湯包的-招牌鍋貼也不錯..這次沒有吃到真可惜...下回有機會一定要試試.
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